餐飲調(diào)味料
2020-07-13 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數(shù):1115
“調(diào)味料”,是珍饈美味離不開的東西。
調(diào)味品就像是中國菜的血液一樣,是印在食材的每一絲每一毫的。且種類繁多,僅依靠不同的調(diào)味料就延伸出了不同的菜肴佳品!
調(diào)味料是我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚臇|西,它給了食物香味和口感。
民以食為天,只要吃飯就離不開調(diào)味料。
據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會的不完全統(tǒng)計,調(diào)味品行業(yè)整體年增長是食品行業(yè)中增幅快的行業(yè)之一,而在調(diào)味品行業(yè)之中,復(fù)合調(diào)味品的發(fā)展則達到30%-40%。
隨著目前人們生活節(jié)奏加快,現(xiàn)代化工藝與自動化程度發(fā)展,復(fù)合型固態(tài)、半固態(tài)調(diào)味料開始逐漸占據(jù)人們的廚房。
復(fù)合調(diào)味料的發(fā)展順應(yīng)了人們生活方式的改變,符合人們對方便快捷、風味多樣性的烹飪要求。
復(fù)合調(diào)味料可以讓其餐飲口味更容易達到標準化復(fù)制,從而降低對廚師的技術(shù)要求和工藝標準。
未來,復(fù)合式調(diào)味料繼續(xù)向上游餐飲延伸也將成為趨勢。
公司經(jīng)營的品種有:
1、醬料:麻辣鮮香、龍蝦調(diào)味料、黃金酸湯、油鹵醬料、黃燜雞醬料、蒜蓉醬、燜面系列、啵啵魚、泡泡雞系列等。