米線操作流程
2024-11-23
來(lái)自:
石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司
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原味米線操作流程
主料:泡發(fā)好米線300g
輔料:鵪鶉蛋3個(gè)、白菜絲10g、豆皮絲15g、豆芽菜10g、海帶絲10g
調(diào)味料:米線醬料35g、鮮香粉4g、骨湯膏4g、清水400g
制作方法:
1.清水400g放4g骨湯膏、4g鮮香粉燒開(kāi)成米線高湯;
2.砂鍋內(nèi)放鵪鶉蛋、白菜絲、豆皮絲、豆芽菜、海帶、米線;
3.放好食材的砂鍋里加400g米線高湯、35g米線醬料燒開(kāi)即可。